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Jurel

La parte dorsal de su cuerpo es mucho más oscura que la ventral. Los ojos y la boca son muy grandes en relación con la cabeza. Sus escamas son gruesas y grandes.

Valores nutricionales
Parte comestible: 52%
Proteínas: 19,7%
Grasas: 5,8%
Calorías (por cada 100 g): 131 Kcal.

 
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